zhumyrtka: (with Iman)
[personal profile] zhumyrtka
P1020541

В Чончжу мы из соображений экономии жили не в центре города, а рядом с автовокзалом (на фото – не он). Возле гостиницы было довольно много едальных заведений, но все немного страшные (в смысле, было очевидно, что иностранцы там – гости редкие).


Исключением был только первый день, когда мы пошли поужинать в пибимбапную, про которую написано в путеводителе. Ужинали в тот вечер там одни иностранцы, а пибимбап был примерно такой же, какой можно поесть в Москве. Но мы впервые попробовали местный алкоголь – мочжу (모주). На вкус клёвый – как макколи с имбирём, женьшенем, корицей и другими специями. Кажется, в предыдущем посте не написала, что макколи своим кислым, свежим вкусом больше всего напоминает квас. Ну вот, а мочжу – как квас ещё и по градусности.

P1020531

Как впоследствии оказалось, корейские туристы, приезжающие в Чончжу, примерно так же не в курсе, что такое мочжу, как и вегугины. И купить его, судя по всему, только в Чончжу и можно.

На следующий вечер мы пошли искать ужин куда глаза глядят и зашли в тунцовое заведение японского толка. Было очень вкусно, но я впала в депрессию из-за недопонимания, что в каком порядке есть. К нам подошел очень заботливый корейский тунцовый хве мастер и всё объяснил, но из-за того, что ему пришлось это сделать, я чувствовала себя просто варваром. Поэтому больше мы в это заведение не ходили, чтобы не травмировать ни меня, ни хве мастера.

P1020569

А это тольсотпап – рис в каменном горшке. И прикольные посудинки для мочжу. Один из самых классных ужинов в Чончжу. Нам еще повезло зайти в заведение чуть раньше часа пик и даже очереди. Когда мы уходили, свободных мест уже не было.

P1020580

P1020579

P1020578

Сюда мы ходили есть опять же пибимбап. Но на фото – панчханы. В этом шиктане их, кажется, нам подали рекордное количество. Про панчханы – действительно, в Сеуле их дают обычно от силы три-четыре штуки. В Чончжу – вот столько, и ещё регулярно наполняют опустевшие мисочки.

P1020593

Попробовали и 추어탕 – суп из вьюнов. Самих рыбок в супе, правда, не увидишь, из них делают порошок, и уже из этого порошка варят суп с соевой пастой, кочукару и т.д. Суп регулярно попадает в топы самой странной корейской еды, которую опасаются пробовать иностранцы, наряду, со, скажем, живым осьминогом. Но это просто суп, кисловатый, густой, вкусный, ничего особенно странного в нём нет. Подавался с рисом в каменном горшке.

P1020605

P1020606

А вот это здание с 1956 года целиком занимает ресторан, где готовят суп из мягкого тофу – 순두부 (в кадр влезла ровно половина строения). Приходишь туда как в какую-то заводскую столовую – бесконечные ряды столов.

P1020616

Супа с морепродуктами не оказалось, и мы заказали с грибами, но в нем было очень много вкусных ракушек (когда суп подавали вот таким кипящим на стол, они даже еще были закрыты). Выходя, мы видели, как к зданию подъезжают такси, из которых хромые и сгорбленные выходят старички и старушки и ковыляют к входу (видимо, с 56-го года так и ходят). На первом фото как раз спины трёх таких дедушек.

P1020614

Здесь мы ужинали перед отъездом из Чончжу. Заведение принадлежит семейной паре, которая, судя по всему, не часто видит у себя иностранцев. Был уже десятый час вечера, и кроме нас в другом конце зала сидела только компания корейских офисных работников, яростно употреблявших сомек – ёрш из пива и сочжу. Мы заказали 해물된장찌개 – суп с морепродуктами и соевой пастой. Сначала хозяин спросил, нормально ли нам острое. Потом хозяйка несколько раз тоже спросила. Мы каждый раз отвечали, что всё очень вкусно. Напоследок она нас проводила и пригласила приходить ещё.

P1020669

В один из вечеров мы встречались с фрэндом – [livejournal.com profile] atsman.
Репортаж об этом можно прочитать у него в жж http://atsman.livejournal.com/1644226.html

В первые дни в Корее довольно сложно было понять, как и где поесть днём. Потому что лично мне не нравится обильно есть в середине дня, особенно когда потом надо много ходить. Хочется просто перекусить чем-то. Обычно для таких вещей подходят кофейни. Но не в Корее. В Корее в кофейнях только кофе. Буквально. И всякие сладости, пирожные и торты, которые я не люблю. Только один раз в кофейне мне попался в меню салат. В какой-то момент стало понятно, что дневную еду надо разбивать на два этапа. Кофе пить в кофейне, а перекусывать уличной едой – 어묵꼬치 – вареными рыбными штучками на палочках. Их надо брать прямо с лотка, а потом демонстрировать продавцу палочки от съеденного – по ним он посчитает, сколько с тебя взять денег. Можно еще получить у продавца картонный стаканчик и зачерпнуть половником в него горячий бульон, в котором варится еда. За это дополнительных денег не берут. Фото нет, потому что в такие моменты ты обычно в одной руке держишь палочку с тем, что ешь, в другой – стаканчик с бульоном, а еще у тебя сумки, которые ты зажал ногами, и мимо при этом проходят миллионы толкающихся прохожих.

Date: 2014-05-17 02:06 am (UTC)
From: [identity profile] atsman.livejournal.com
Ммм, какие фотографии! Чувствую себя пигмеем! :)))
До встречи в Пусане! :)))

Date: 2014-05-17 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] atsman.livejournal.com
Разве?
Если и завален, то, подумаешь, лишь чуть-чуть... :)))

Date: 2014-05-17 04:30 am (UTC)
From: [identity profile] nemuri-neko.livejournal.com
Какая разница, в каком порядке есть тунца?

Profile

zhumyrtka: (Default)
zhumyrtka

December 2016

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:15 am
Powered by Dreamwidth Studios